恩納でロングステイ　～コンドミニアム コーラルリゾート沖縄～

こんにちは！　『コンドミニアム　コーラルリゾート沖縄』　です。


とある北谷の一角にインド人が作るよりも美味しいインドカレー屋さんがある。
その名は、　「本場インドカレー　ロボキッチン 」　。



去年の秋ごろまでは、北谷のアラハビーチの側で屋台で出していたこのお店。
常連だった私は、ある日その場を訪ねてみると、この屋台ごと、どこかへ行ってしまっていて　ショック。



探すこと数カ月、やっと見つけ出し、とっても気さくなオーナーである、鈴木さんと再会。

現在は、北谷のナイトフリーマーケット（ハンビーとＲ５８の間でＢｏｏｋ　Ｂｏｘの裏あたり）の片隅で、前と変わらず可愛らしいパーラーのような屋台で毎日常連客で賑わっている。
以前の場所からはさほど距離は離れていないが、結構わかりずらく、その周辺を何度もグルグルと探しやっと辿り着いた。

そして、この日は、野菜カレーを注文。この日の野菜はナスでした。



一度食べたら忘れられないこの味。
とってもコクがあって、飽きのこない味わい。
チキンのダシがしっかりと出ていて、スパイスを独自に調合して作っているのだそう。
何時間も手間暇をかけているのは、一口食べたらすぐわかる。口直し代わりにラッシーも。

そして、ここの自慢のナンもかなり本格的、一枚一枚を丁寧に窯で焼くので混んでいる時は多少待つことも。でも、待つ価値あり。



メニューは、チキンカレーと野菜カレー（各￥500）
このセットでこの価格は安すぎだよ
辛さは、調節可能。
元々は、インド人シェフ直伝で一緒に経営されていたからというから、まさに本場の味。今ではインド人がおじさんの所に食べにくる程に
何度か自分でも真似してみたが、なかなかこの味はマネができなく結局、おじさんの所へ。



このカレーと、鈴木さんに会いにまた、帰ってきたくなる場所です。

年中無休
夜１２時まで　やってるのでグルメな方は是非！


こちらもちゃんと運営してますよ～↓
　『コンドミニアム　コーラルリゾート沖縄』
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電話：090-5744-1263
http://www.coralresort-okinawa.com/
E mail：coral-resort@marble.ocn.ne.jp

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